Houmous de betterave

Houmous de betterave

Une recette de houmous de betterave pour changer du traditionnel, c’est frais et hyper bon !

Temps de préparation :  10 min

Temps total : 10 min

Portions : Pour environ 420g de houmous

INGREDIENTS : 

– 260g de betterave cuite

– 100g de pois chiches

– 3 c.s de tahini

– 2 c.s de jus de citron

– 2 c.c de cumin

– 1 gousse d’ail coupée grossièrement

– sel au goût

RECETTE :

1- Epluchez la betterave et coupez-la grossièrement.

2- Mixez dans un saladier tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez au besoin de l’eau, si vous souhaitez que ça soit moins épais.

3- Conservez au frigo, dans une boite hermétique de préférence, pendant maximum 5 jours.