Qui suis-je ?

Hello !

Je m’appelle Santina Bardet et j’ai 15 ans. J’ai commencé cette année (2023-2024) mon CAP Pâtisserie qui se fait donc sur deux ans. J’ai pour but, après avoir réalisé ce CAP, de continuer avec une formation barista et photographie/vidéo culinaire car ce sont des choses qui me passionnent également. J’ai pour ambition d’aller travailler à Londres dans une pâtisserie réputée et appréciée et comme plus grand rêve d’être cheffe privée vegan pour célébrités. Enfin, après avoir réalisé tout cela, je souhaiterai avoir mon propre salon de thé, proposant des bonnes pâtisseries et des boissons réconfortantes, et d’en faire un lieu où l’on se sent bien, un lieu pour lire, un lieu pour se détendre et oublier ses problèmes l’espace d’un instant…

Je suis très sensible à la maltraitance animale, la pollution, le changement climatique… c’est pour cela que je me suis engagée auprès du collectif Youth For Climate en 2022 (je n’ai malheureusement plus le temps ces dernières années, mais dès que je peux, j’y retourne) . C’est également une des raisons pour laquelle vous trouverez beaucoup de recettes vegan et aucune recette contenant de la viande ou du poisson.

Je suis également passionnée de photographie (animalière surtout), j’adore lire (Tolkien et Rolling mes préférés), et j’adore faire des randonnées en montagne.

Voilà tout me concernant,

Bonne visite sur mon site,

Santina